Как вкусно приготовить свежую свиную шкурку

Как вкусно приготовить свежую свиную шкурку

За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете в центре внимания оказалась тема «как использовать остатки еды для приготовления вкусной еды». Среди них широкое обсуждение вызвали творческие способы употребления свежей свиной шкурки. В этой статье вы найдете подробный анализ различных вкусных способов приготовления свежей свиной кожицы на основе актуальных тем.

1. Статистика горячих точек по свиной шкуре по всей сети (за последние 10 дней)

2. Выберите 4 популярных рецепта свиной кожицы.

1. Классический холодец из свиной кожи

Соотношение материалов: 500 г свежей свиной шкуры, 1500 мл воды, 20 г ломтиков имбиря, 30 мл кулинарного вина. На приготовление уходит около 4 часов (включая охлаждение). Готовый продукт кристально чистый и богат коллагеном. Недавно он получил 23 000 коллекций на Xiaohongshu.

2. Острая холодная свиная шкурка

Популярный рецепт Доуина: 300 г вареной натертой свиной шкуры, 15 г острого проса, 20 г измельченного чеснока, 45 мл легкого соевого соуса, 30 мл бальзамического уксуса и 10 мл кунжутного масла. Он прост в эксплуатации и пригоден для летнего потребления. Соответствующее видео было просмотрено более 8 миллионов раз.

3. Тушеная свиная шкура

Традиционный модифицированный метод: бланшировать кожуру мяса и нарезать ее на куски, обжарить с сахаром до коричневого цвета, добавить 2 звездочки аниса, 1 часть корицы и 50 мл легкого соевого соуса и варить 40 минут. Входит в пятерку лучших по теме Weibo #下饭Challenge#.

4. Жареные пузыри из свиной кожицы

Способ приготовления закуски интернет-знаменитости: обжарьте сушеную свиную шкурку при низкой температуре, пока она не набухнет, и посыпьте солью, перцем или порошком чили. Основное испытание UP на станции B показывает, что температура масла составляет 160°C, а степень расширения может достигать 300%.

3. Ключевые навыки обработки

4. Анализ питания и модных тенденций

Недавний индекс Baidu показывает, что объем запросов по запросу «питательная ценность мясной кожицы» увеличился на 42% по сравнению с предыдущим месяцем. Основное внимание уделяется:

• Каждые 100 г мясной кожицы содержат 26,4 г белка и всего 2,7 г жира.

• Содержание коллагена в 1,8 раза выше, чем у свиных рысаков.

• Низкоуглеводные свойства отвечают потребностям кетогенной диеты.

В сочетании с действующей концепцией защиты окружающей среды «безотходной кухни» кухня из свиной кожи продолжает набирать популярность в рамках темы «использования ингредиентов» на Чжиху, и соответствующие вопросы и ответы были прочитаны более 1,5 миллиона раз. Рекомендуется сочетать его с сезонными овощами (например, с бамией и ростками пшеницы, которые недавно были выпущены), чтобы улучшить текстуру блюда.

5. Рекомендуемая практика с учетом региональных особенностей

По данным Xiachuichen APP, рейтинг популярности региональных специальных практик выглядит следующим образом:

1. Сычуаньский вкус: свиная кожа с перцем (жар ★★★★☆)

2. Кантонский стиль: свиная кожа в устричном соусе (горячее ★★★★)

3. Северо-восток: Жареная свиная шкура с маринованной капустой (жар ★★★☆)

4. Юньнань: свиная шкура со вкусом Дай (острота ★★★)

Советы: недавно новая интернет-знаменитость «Суши-ролл из свиной кожи» использует отварную мягкую мясную кожу вместо морских водорослей и заворачивает в уксус рис и сашими. Ему подражало большое количество креативных кулинарных блоггеров в Instagram.