Как засолить редис солеными огурцами
Маринованная редиска и соленые огурцы – классический домашний гарнир с хрустящей текстурой и аппетитным блюдом. В последние 10 дней в Интернете очень популярна дискуссия о маринованной редьке и соленых огурцах. Особенно осенью и зимой многие начали готовить маринованные ингредиенты. В этой статье вы подробно узнаете, как мариновать редис, сочетая острые темы и традиционные методы.
1. Приготовление маринованной редьки и соленых огурцов
Прежде чем приступить к маринованию, необходимо подготовить следующие материалы и инструменты:
| Материалы/Инструменты | количество | Примечание |
|---|---|---|
| белая редька | 1-2 корня | Выбирайте свежий редис без насекомых. |
| Соль | Соответствующая сумма | Рекомендуется использовать крупную соль. |
| белый сахар | Соответствующая сумма | По желанию, для приправы |
| паприка | Соответствующая сумма | Добавляйте по личному вкусу |
| измельченный чеснок | Соответствующая сумма | Необязательно, добавляет вкуса |
| запечатанная банка | 1 | Убедитесь, что нет воды или масла. |
2. Этапы маринования редиса и соленых огурцов
Ниже приведены конкретные этапы маринования огурцов из редиса:
| шаг | действовать | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| 1 | Очистите редис. | Редис моем и очищаем от кожуры (по желанию). |
| 2 | кубик или ломтик | Нарезать полосками или ломтиками по желанию. |
| 3 | Посыпьте солью, чтобы обезвоживать | Смешайте редис с солью и оставьте на 1-2 часа. |
| 4 | Промойте и слейте воду | Смойте излишки соли чистой водой и слейте воду. |
| 5 | приправа | Добавьте порошок чили, сахар, измельченный чеснок и другие приправы. |
| 6 | консервная печать | Положите редис в герметичную банку и плотно утрамбуйте. |
| 7 | Охладить и мариновать | Хранить в холодильнике 3-5 дней перед едой. |
3. Сравнение самых популярных способов маринования редиса и солений в Интернете.
За последние 10 дней в Интернете появились различные способы маринования редиса и солений. Ниже приводится сравнение нескольких популярных методов:
| метод | Функции | Применимые люди |
|---|---|---|
| Традиционный способ засолки | Просто и легко, с хрустящим вкусом | новичок |
| Быстрый метод маринования | Добавьте уксус и сахар и съешьте в течение 1 дня. | Человек, ограниченный во времени |
| Корейский способ пряного маринования | Добавьте корейский острый соус для неповторимого вкуса. | Любители острой еды |
| Кисло-сладкий способ маринования | Добавьте яблоки или груши для кисло-сладкого вкуса. | Те, кто любит сладость |
4. Часто задаваемые вопросы о маринованной редьке и соленьях
В процессе маринования можно столкнуться со следующими проблемами:
| вопрос | причина | Решение |
|---|---|---|
| редис становится мягким | Недостаточное количество соли или слишком долгое время маринования. | Увеличьте количество соли или сократите время маринования. |
| На вкус слишком соленый | Слишком много соли | Перед маринованием промойте несколько раз. |
| плесневеть | Герметизация не герметична или контейнер не чистый. | Убедитесь, что контейнер не содержит воды и масла и хорошо закрыт. |
5. Советы по маринованию редиса и соленых огурцов
1.Выбирайте свежий редис: Свежий редис вкуснее после маринования. Рекомендуется выбирать редис с гладкой кожицей и без отверстий от насекомых.
2.Контролируйте количество соли: слишком много соли сделает блюдо слишком соленым, а слишком мало соли может легко испортить его. Рекомендуется добавлять соль в количестве 2–3% от веса редиса.
3.поддерживать гигиену: Контейнеры и инструменты, используемые в процессе травления, должны быть чистыми во избежание бактериального загрязнения.
4.Холодильное хранилище: Маринованные огурцы редиса следует хранить в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения.
5.Гибкая приправа: Вы можете добавить перец чили, чеснок, имбирь и другие приправы по своему вкусу, чтобы создать неповторимый вкус.
С помощью вышеперечисленных шагов и советов вы легко сможете приготовить вкусные маринованные огурцы из редиса дома. Независимо от того, подается ли оно с кашей или рисом, это отличный выбор!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
